“Kakao yağı immuniteti qorumaq üçün vacib olan təbii antioksidantdır”.
E-saglam.az xəbər verir ki, bunu ROSBIOTECH Universitetinin qənnadı məmulatları, şəkər, subtropik və qida ləzzətləri texnologiyaları kafedrasının professoru Larisa Rıseva gazeta.ru-ya şərhində bildirib.
Rıseva izah edib ki, kakao yağının unikal xüsusiyyəti ferollar tərəfindən təmin edilir, onları təbii formada qida əlavələrindən əldə etmək mümkün deyil:
“Antioksidantlardan əlavə, kakao yağında enerji üçün unikal maddələr meydana gətirən oleik, palmitik və stearik yağ turşuları var”.
Buna görə də ekspert mümkün qədər tez kakao içməyə çağırıb. Eyni zamanda Rıseva aydınlaşdırıb ki, bu məşhur içkinin tərkibində kakao tozunun miqdarı ən azı 25 faiz olmalıdır. (yeniavaz.com)
