Zeytun yağı, sadəcə mətbəximizin sevilən tərkibi deyil, həm də ürəkdən beyin funksiyalarına qədər bir sıra sağlamlıq faydaları təqdim edən təbii bir möcüzədir.
E-saglam.az xəbər verir ki, zeytun yağı, xüsusilə də “extra virgin” növü, doymamış yağlar və antioksidantlar baxımından zəngin olduğundan sağlamlıq üçün bir çox fayda təmin edir. Onun əsas üstünlüklərini belə sıralamaq olar:
1. Ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir:
Zeytun yağı, xolesterolu tənzimləməyə və pis LDL xolesterolu azaltmağa kömək edir. Bunun nəticəsində ürək xəstəlikləri riskini aşağı sala bilər.
2. Antioksidant təsiri var:
Polifenollar və vitamin E baxımından zəngin olan zeytun yağı hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyur və iltihabı azaldır.
3. Beyin funksiyasını dəstəkləyir:
Müntəzəm zeytun yağı istehlakı yaddaş və öyrənmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərə bilər. Alzheimer kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin riskini azaltmaqla bağlı tədqiqatlar mövcuddur.
4. Həzmi yaxşılaşdırır:
Zeytun yağı mədə turşusunun balansını qoruyur, bağırsaq hərəkətlərini stimullaşdırır və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir.
5. Dəri və saç sağlamlığı üçün faydalıdır:
Dəriyə və saçlara nəmləndirici təsir göstərir, quru və çatlamış dərini yumşaldır, saçların parlaq və sağlam qalmasına kömək edir.
6. Çəki idarəsinə dəstək:
Zeytun yağı tərkibində doymamış yağ turşuları olduğundan, toxluq hissi yaradır və sağlam çəki idarəsinə kömək edir.
Qeyd: Zeytun yağını bişirərkən yüksək temperaturdan qaçmaq, onun faydalı maddələrinin qorunması üçün tövsiyə olunur. Salatlarda və qida əlavələrində istifadə etmək ən səmərəli üsuldur.
Nəzrin Abbas
E-saglam.az
