E-saglam.az xəbər verir ki, Omeqa-3 yağ turşularından tutmuş zülala, sümük möhkəmliyindən qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətinə qədər bu balığın bədənə saysız-hesabsız faydası var.
Skumbriya tərkibindəki yüksək dəmir sayəsində qan hüceyrələrinin sağlam fəaliyyətini dəstəkləyir, hemoglobin səviyyəsini tarazlayır. Dəmir çatışmazlığı olanlar üçün əla protein mənbəyidir. Eyni zamanda, ürək sağlamlığını qoruyan omeqa-3 yağ turşuları pis xolesterini azaldaraq damarları gücləndirir.
Skumbriyanın sağlamlığa faydaları:
Yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyidir, əzələ inkişafını dəstəkləyir.
Omeqa-3 sayəsində iltihabı azaldır, immun sistemini gücləndirir.
Yodla zəngin olduğu üçün qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Kalsium tərkibi ilə sümükləri möhkəmləndirir, osteoporoza qarşı qoruyur.
Selenium sayəsində antioksidant təsir göstərir, hüceyrələri qoruyur.
Skumbriyanı necə bişirmək olar?
Bu faydalı balığı müxtəlif üsullarla süfrənizə əlavə edə bilərsiniz:
Izgara: Yüngül və sağlam seçimdir.
Sobada: Limon və ədviyyatlarla ləzzət qatmaq mümkündür.
Buxarda və ya qaynadılmış: Pəhriz saxlayanlar üçün idealdır.
Duzlama: Ənənəvi və dadlı bir variantdır.
Tərcümə: Könül Oruc
