Adətən zibil qutusuna atılan mandarin qabıqları əslində vitamin və qida maddələrinin dəyərli mənbəyidir.
Professor praktik istifadəsini təklif edərək qeyd edir ki, heç kim qabığını yeməsin. Qabığı dad vermək üçün çaya və ya kompota əlavə edilə bilər, kəsmikli yeməklərə və bişmiş məhsullara üyüdülə bilər. Qabıqlardan asanlıqla şəkərli meyvə, mürəbbə, şərbət və hətta piroq içliyi hazırlamaq üçün istifadə etmək olar.
Mütəxəssis həmçinin xəbərdarlıq edib ki, sitrus allergiyasına meylli insanlar qabığını ehtiyatla istifadə etməlidirlər.
Tərcümə: Könül Oruc
