Bir sıra məsləhətlər var ki, onları tətbiq edərək lobyanın həzm zamanı qaz yaratmasını minimuma endirə bilərsiniz.
E-saglam.az həmin məsləhətləri təqdim edir:
Lobyaları düzgün isladın: Lobyanı bişirmədən əvvəl 8-12 saat suda isladın. Bu, lobyanın tərkibindəki qaz yaradan maddələrin azalmasına kömək edir. İslatma suyunu mütləq tökün və təmiz su ilə bişirin.
Soda əlavə edin: İslatma suyuna bir çay qaşığı soda əlavə etmək qazın yaranmasını azalda bilər. Lakin bu üsulu həddən artıq istifadə etməyin, çünki dadı dəyişə bilər.
Qaynayan suyu dəyişdirin: Lobyanı bişirməyə başladığınızda ilk 10-15 dəqiqədən sonra suyu dəyişdirərək təzə su əlavə edin.
Ədviyyatlar əlavə edin: Lobyanın həzm olunmasını asanlaşdırmaq üçün bişirərkən cirə, razyana və ya keşniş toxumu kimi həzmə kömək edən ədviyyatlardan istifadə edin.
Lobyaları tam bişirin: Lobyanı tam yumşalana qədər bişirmək, qaz yaradan kompleks karbohidratların parçalanmasına kömək edir.
Tədricən öyrəşdirin: Əgər lobya həzm edərkən qaz yaradırsa, pəhrizinizdə lobyaya tədricən yer verin ki, bədəniniz öyrəşsin.
Yeməkdən əvvəl yaxşıca yuyun: Quru lobyanı islatmadan əvvəl və sonra bol su ilə yumaq lazımdır. Bu, qaz yaradan birləşmələrin miqdarını azaldır.
Lobyanı zəncəfil ilə bişirin: Zəncəfil həzmi asanlaşdırır və qaz yaranmasını azalda bilər. Bişirərkən bir neçə dilim zəncəfil əlavə etməyi sınayın.
Könül Oruc
