Ənənəvi bayram yeməyi olan qırmızı kürü bəzi insanlar üçün sağlamlıq riski yarada bilər.
E-saglam.az xəbər verir ki, endokrinoloq və diyetoloq Arina Mamina kimin bu məhsulu Yeni il menyusundan məhdudlaşdırmalı və ya tamamilə çıxarmalı olduğunuizah edib.
Mütəxəssis qeyd edib ki, yüksək qida dəyərinə baxmayaraq, kürü özünəməxsus tərkibinə görə hər kəs üçün uyğun deyil.
Xüsusilə ehtiyatlı olmaq lazımdır:
- Hipertoniya və ödemə meyli olan insanlar. Yüksək duz tərkibi mayenin tutulmasına, qan təzyiqinin artmasına və ürək və böyrəklərdə əlavə gərginliyə səbəb ola bilər;
- Böyrək xəstəliyi olanlar. Həddindən artıq duz və zülal ifrazat sisteminə əhəmiyyətli bir yük verir və xroniki vəziyyətlərin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər;
- Allergiya xəstələri. Kürü güclü bir allergenikdir və xüsusilə balıq və dəniz məhsullarına allergiyası olan insanlarda dəri səpkilərindən təhlükəli angioödemə qədər reaksiyalara səbəb ola bilər;
- Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsi olan insanlar. Qastrit, pankreatit və ya xolesistit zamanı yağlı qidalar həzm üçün ağır yükə çevrilərək ağrı və ürək bulanmasına səbəb ola bilər.
Mütəxəssis tövsiyə edir ki, hətta sağlam insanlar da bədənə lazımsız gərginlik verməmək üçün bayram şam yeməyində iki-üç sendviç və ya bir neçə çay qaşığı kürü ilə məhdudlaşdıraraq mülayimliyə riayət etsinlər.
Tərcümə: Könül Oruc
