Son tədqiqatlar göstərir ki, yer kökü (topinambur) yalnız dadlı tərəvəz deyil, həm də sağlamlıq üçün böyük faydalar təqdim edir.
E-saglam.az xəbər verir ki, gündəlik qida rasionuna əlavə edilən yer kökü bir çox problemlərin qarşısını almağa kömək edir.
1. Qan şəkərini tənzimləyir
Yer kökü inulin adlı liflə zəngindir, bu da qanda şəkərin sabit qalmasına dəstək olur. Diabet xəstələri üçün xüsusilə faydalıdır.
2. Həzm sistemini gücləndirir
Tərkibindəki liflər bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır və həzm prosesini yaxşılaşdırır.
3. Ürək və damar sağlamlığını qoruyur
Yer kökü xolesterolu və qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir, ürək xəstəlikləri riskini azaldır.
4. İmmuniteti gücləndirir
C vitamini və antioksidantlarla zəngin olan yer kökü bədənin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır.
5. Dəri və saç üçün faydalıdır
Vitamin və minerallar dəri elastikliyini qoruyur, saç tökülməsinin qarşısını almağa kömək edir.
6. Qaraciyər və öd kisəsi üçün dəstək
Yer kökü qaraciyərin fəaliyyətini dəstəkləyir və ödün normal ifrazını təşviq edir.
Qeyd edək ki, yer kökünü xam, bişmiş və ya salatlarda istifadə etmək mümkündür. Sağlam həyat üçün gündəlik qidalanma rasionuna əlavə etməklə həm dadlı, həm də faydalı təbii dəstək əldə edə bilərsiniz.
Nəzrin Abbas
